terug
Appelflapjes met marsepein en chocola
Ingrediënten:
1 reep bittere chocola
1 pakje diepvries bladerdeeg
2 appels
2 el citroensap
2 el verkruimelde marsepein of amandelspijs
1 los geklopt ei
Bereiding:
Hak de reepjes chocola in piepkleine stukjes. Bladerdeeg ontdooien. Verwarm de oven op 190 graden.
Schil de appels en snijd ze in kleine blokjes. Wentel de blokjes door het citroensap om verkleuren te voorkomen. Roer de appelstukjes, marsepein en chocola door elkaar. Bedek de bakplaat van de oven met een vel pakpapier. Leg de plakjes bladerdeeg naast elkaar op een snijplank. Schep in het midden van elk plakje een hoopje van het appelmengsel.
Bestrijk de zijkanten van de plakjes deeg met water. Vouw het deeg diagonaal op en druk de randen op elkaar. Druk de randen nog eens met een vork aan. Leg de flappen op de bakplaat en bestrijk bovenkant van de flapjes met behulp van een kwastje met los geklopt ei. Bak de flapjes ca 20 minuten goudbruin en knapperig.